摘要：跨学科主题单元学习有利于打破学科界限，建立不同学科领域之间的联系，实现知识与生活的整合。本文通过架构跨学科主题单元“苹果酒制作及品质特性分析”，使学生认识到高中生物学与化学之间的联系，并能够有效（试读）...
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