全球食物浪费问题日益严峻，联合国粮农组织（FAO）数据显示，全球每年约三分之一的食物（约13亿吨）被浪费，而中国餐饮业每年浪费量约1700万—1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的口粮。[1消费端是食物浪费的关键（试读）...
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