甜蜜蜜、酸溜溜、咸津津、苦哈哈，本义都是味觉感受。是蔗糖和果糖把食物变甜了，是柠檬酸等把食物变酸了，是氯化钠把食物变咸了，是生物碱和糖苷把食物变苦了……除此之外，食物馈赠与人的还有口感之美，滑、糯、脆（试读）...
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