在无数花花绿绿、种类繁多的蔬菜中，我独爱白菜。
我国在很早之前就开始食用白菜。在中医食疗学专著《食疗本草》中曾有这样的记述：“菘菜……和羊肉甚美。常食之，都不见发病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下（试读）...
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