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菜菜魔法工厂-课堂内外(小学版)2025年12期

菜菜魔法工厂

作者:韩石 字体:      

魔力之源:甜叶菊

所属家族:菊科甜叶菊属

魔力部位:叶片

作为一种高倍甜味剂,甜菊糖苷的甜度是蔗糖的200 ~ 300 倍,而热量仅为蔗糖的1/300,因此被广泛应用于低糖或无糖食品中。这种甜味剂主要从甜叶菊中提取。

(试读)...

课堂内外(小学版)

2025年第12期