摘 要： 以“自制西瓜霜”为项目主题，在教学过程中融入《本草纲目》、滩田法制芒硝、古法制作西瓜霜等中华优秀传统文化，通过“西瓜霜的制作体验”“西瓜霜制作原料的鉴别”“西瓜霜原料获取原理的探究”“西（试读）...
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